Щавель альпийский — многолетнее травянистое растение высотой 20—200 см. Стебель прямой, бороздчатый, темно-лилово-коричневый, голый или рассеянно-опушенный. В верхней части имеет овальное, с короткими ветвями соцветие. Прикорневые и стеблевые листья длинночерешковые, широкояйцевидные, 8—12 см длиной, 6—10 см шириной, сверху голые, снизу по жилкам мелкоопушенные. Верхние и стеблевые меньше размерами. Цветки в густых мутовках, на обращенных вниз тонких цветоножках, с зеленоватыми долями и крупными желтыми пленками, внутренние доли околоцветника лиловатые, сетчатые, все без желвачков. Орешки блестящие, светло-коричневые, около 2 мм длиной. 

Цветет в июне—августе.

Щавель речной — многолетнее травянистое растение высотой 60—150 см. Стебель бороздчатый, слабоветвистый. Листья супротивные, ланцетные, острые, при основании суженные в черешок, по краям слегка волнистые. Черешки сверху плоские. Мелкие, зеленоватые, двудомные цветки образуют длинную, густую метелку. околоцветник раздельный, из 3 наружных и 3 внутренних яйцевидно-треугольных долей, последние все с бугорком. Тычинок 6, завязь одногнездная с одним яичком, с 3 нитевидными столбиками, с кистевидными рыльцами. Плод—трехгранная семянка. 

Распространен в европейской части России, на Украине Общее распространение—Средняя и Атлантическая Европа, Скандинавия, Западное Средиземноморье, Балканский полуостров. Растет по берегам рек и ручьев, на лугах с достаточно увлажненной почвой. С лечебной целью используются корни, надземная часть. Корни содержат витамины К, дубильные вещества 3,5—22,22%, антрахиноны (хризофанол (хризофановая кислота), эмодин, фисцион).

Ясенец узколистный — многолетнее травянистое растение высотой 60—120 см. Стебли густо опушенные длинными волосками. Листья очередные, непарноперистые. Крупные розовые с темными жилками цветки образуют на верхушке рыхлую кисть. Лепестки достигают 3,5- 4,5 см длиной. 

Встречается в степной части Западной Сибири. Растет на степных лугах и склонах, в кустарниках. 

В надземной части растения обнаружены кумарины. При прикосновении к растению на коже возникают тяжелые ожоги, долго не заживающие и оставляющие после себя пятна. 

Исследователям удалось установить, что такое действие на кожу обусловлено присутствием в растении фотосенсибилизирующих веществ фитокумаринов — псоралена, бергаптена, ксантотоксина, императорина. 

Имеющиеся же в растении родственные им вещества (оксикумарины умбеллиферон, эскулетин, скополетин) этим действием не обладают, а проявляют антиаритмическую активность. Флавоноиды обладают желчегонным, противовоспалительным и капилляроукрепляющим действием.

Ячмень обыкновенный — однолетнее травянистое растение с прямостоячими узловатыми стеблями и соцветием в виде четырех или шестигранного колоса. Ячмень — самая древняя возделываемая зерновая культура. 

Она была известна народам Закавказья и западных отрогов Гималаев еще в доисторические времена. Имеются многочисленные данные, говорящие об употреблении ячменя древними евреями, греками, римлянами, армянами, китайцами и другими народами. Древние исторические данные, а также исследования до-египетских мумий из района Нигади свидетельствуют о выращивании в Египте ячменя за 4—5 тысяч лет до н. э. Греческий географ Страбон (54 г . до н. э.) в своих произведениях указывает, что эфиопы, жившие к югу от Египта, питались ячменем и приготавливали из него особый опьяняющий напиток. На территории древнего Вавилона ячмень возделывали за 3100 лет до н. э., что подтверждается находкой письменных актов об ячмене короля Энгегала из Лагаса, в которых ячмень на древнем вавилонском назывался «се» или «се бар». 

В ассирийских древних памятниках за 2200 лет до н. э. упоминается о ячмене. В Индии сведения о ячмене находим в книге «Риг Веда» за 2000 лет до н. э. Он считается также в Восточной Азии и в Китае древнейшим культурным растением. Он входил в число пяти растений, которые китайский крестьянин ежегодно высевал за 2000 лет до н. э.

Душистый колосок — (народные названия дубровка, пахучая, душистая трава, томка, чудотворка) — многолетнее травянистое растение от 20 до 50 см высотой. Стебли — прямостоячие соломины с короткими линейными листьями, покрытыми мягкими волосками или голые. Колосовидные соцветия 3—6 см длины состоят из одноцветковых колосков с 4 колосковыми чешуями. Тычинок 2, колосковых чешуи 4, до 10 мм длиной. Цветковые чешуи пленчатые. 

Цветет в мае—августе. 

Встречается в степной и лесостепной части России, в Сибири, на Украине, Кавказе и северных районах Средней Азии. Растет на обычных и горных лугах, лесных полянах и по кустарникам. 

С лечебной целью используется трава (стебли, колосья), заготавливаемая в мае—августе. 

Химический состав душистого колоска изучен недостаточно. 

Однако известно, что надземная часть растения содержит кумарин, обладающий ароматом свежего сена. 

Растение обладает успокаивающим, обезболивающим, мочегонным, противорвотным и слабым снотворным действием.

Дуб обыкновенный — крупное листопадное дерево с мощно развитым стволом и глубоко растрескавшейся корой высотой до 40 метров . У молодых деревьев кора гладкая и блестящая, молодые побеги и почки красно-бурые, с густым войлочным серым и желтовато-серым опушением. Листья простые, очередные, продолговатообратнояйцевидные, лопастные, длиной до 15 и шириной до 7 см с короткими черешками, голые, блестящие, зеленые (снизу бледные), с выступающими жилками и ясно выраженными ушками при основании. Цветки раздельнополые, тычинковые имеют шестичленный околоцветник, 6 реже 4—12 тычинок и собраны в повислые сережки женские по 1—3 сидят на удлиненном цветоносе со слаборазвитым околоцветником, имеют 1 пестик и 3 рыльца. Завязь нижняя, трехгнездная. Плоджелудь с неглубокой чашевидной плошкой. 

Цветет в конце апреля — в начале мая, плоды созревают всентябре — начале октября. 

Встречается в европейской части России до Урала, в Украине, на Кавказе, в Крыму, в Беларуси. 

Растет в смешанных лесах и образует чистые насаждения — дубравы, 

С лечебной целью применяются кора, листья, реже желуди. 

Кору заготавливают весной с молодых ветвей, листья — летом. Кору сушат в тени или в проветриваемом помещении, готовое сырье куски коры длиной 25—30 см, с поверхности слегка морщинистые.

Грушанка малая — народные названия белая березка, боровой бронец, ландыш луговой, котопци, дикий перец, становник. Многолетнее травянистое растение высотой 7—30 см. Стебель безлистный или с 1—2 чешуйчатыми листьями; прикорневые листья округлые или обратноовальные, тупозакругленные, едва заметно тупогородчатопильчатые. Цветки белые, кремовые, заленоватые или чуть розоватые. Чашечка пятираздельная, доли ее треугольно-яйцевидные, венчик 5-лепестной, тычинок 10, пыльники раскрываются наверху отверстиями; завязь верхняя с прямым столбиком, не выдающимся из венчика, расширенным в 5-лопастное рыльце. Плод коробочка. 

Цветет летом. 

Распространена в Арктике (Европейская Арктика), в Украине, 

Беларуси, в европейской части России (все районы, кроме Заволжского, Причерноморского, Нижне-Донского, Нижне-Волжского), в Восточной и Западной Сибири, на Кавказе, в Средней Азии. 

Растет в лесах, преимущественно в хвойных, реже в лиственных (буковые, грабовые), на севере заходит в травянистую тундру, в горных лесах до высоты 1200 м над уровнем моря. 

С лечебной целью используются трава (стебли, листья, цветки), листья, сок травы. 

Растение содержит фенолы, арбутин, фенолкарбоновую гентизиновую кислоту, дубильные вещества.

Гвоздика травянка—многолетнее травянистое растение высотой 10—40 см. Образует рыхлые дерновники с бесплодными побегами. Стебли восходящие с коротким шероховатым опущением, как и острые линейные листья. Цветки одиночные, с одной парой эллиптических шиловидые заостренных прицветных чешуи, прикрывающих чашечку до 1/3—1/8. 

Чашечка 12—15 мм длины. Лепестки красные, у зева с кольцом пурпурных пятнышек и немногими волосками, пластинка их на верхушке острозубчатая. 

Цветет все лето. 

Распространена в Беларуси, в Украине, в европейской части России (все районы, кроме Карело-Мурманского, Причерноморья. 

Растет в разреженных лесах и на опушках, на сухих лугах и песчаных склонах, вдоль дорог, на выгонах. 

С лечебной целью используется трава (стебли, листья, цветки). 

Растение содержит сапонины тритерпеновые (диантозиды А, В, и С), витамин С, флавоноиды (лютеолин, хризоэриол, 4-0-Д-глюкопиранозид лютеолина, 4-0-Д-глюкопиранозид хризоэриола, неоаврозид, изонеоаврозид) углеводы и родственные соединения.

Ильм или вяз голый — дерево до ЗО м высотой. Кора с неглубокими трещинами, желто-коричневая; ветви темно-коричневые; побеги волосистые; почки темно-коричневые туповатые, волосистые. Листья неплотные, на очень коротких черешках (до 0,5 см ), жестковолосистые, вверху часто с двумя крупными зубцами. Цветки на длинных ножках; тычинок 5—6; соцветие шаровидное, фиолетовое. Крылатки обратнояйцевидной формы, зеленоватой окраски; орешек посредине крылатки. 

Распространен в европейской части России (все районы), в Украине, в Беларуси, в Молдове, на Кавказе (все районы). 

Растет преимущественно на богатых, хорошо аэрируемых карбонатных почвах по берегам ручьев, у выходов родников, по речным террасам, как примесь в дубовых и дубово-грабовых лесах, иногда образует небольшие чистые насаждения в горах до высоты 2000—2200 м над уровнем моря. 

С лечебной целью используется кора корней, кора молодых стволов, листья. 

Растение содержит углеводы (рамноза, глюкоза, 3-0-метилгалактоза, галактуровая кислота, лейкоцианидин), сесквитерпеноиды (7-гидроксикадалин, 3-гидрокси-8-изопропил-5-метил-нафтальдегид, манзонон, 7-гидроксикаламин), тритерпеноиды (циклоартенол, 24-метилциклоартенол, цитростадиенол, систерон и его производные. В листьях обнаружены витамин С, E, каротин, фенолкарбоновая хлорогеновая кислота, d-катехин, флавоноиды (рутин, изокверцетин, 3-глюкуронидкверцетина), лейкоцианидин. В цветочных почках—витамин E, каротин. В плодах—витамин E, каротин, жирное масло 34,2%.

Листья продолговатые, ланцетные или овальные, тупые, равны по длине колючкам или немного короче. Цветки по 3—8 на колючке; венчик красный или розовый; парус длиннее лодочки, боб немного изогнутый или прямой, голый, 4—5-семянный. 

Цветет в мае — августе. 

Распространена в европейской части России (Нижне-Волжский, Нижне-Донской районы), Кавказ, Западная Сибирь (ВерхнеТобольский район), Средняя Азия (Арало-Каспийский, Каракумский, Кызылкумский районы). 

Произрастает на необрабатываемых участках в орошаемых районах, песках. С лечебной целью используются корни, трава (стебли, листья, цветки), цветки. 

В корнях обнаружены алкалоиды (0,19 %), витамин С, кумарины (0,19 %), дубильные вещества (3,9 %). В траве обнаружены органические кислоты, эфирное масло (0,33 %), каучук, алкалоиды (0,17 %), витамины С, К, группы В, каротин, дубильные вещества, катехины, флавоноиды. В ветвях найдены алкалоиды и другие азотсодержащие соединения, флавоноиды. В ветвях, колючках содержатся витамин С, кумарины (0,19 %), дубильные вещества (4,3 %). В листьях — кумарины (0,25 %), дубильные вещества (4,7 %), флавоноиды (3,4—10,9 %), рутин. В цветках обнаружено эфирное масло (0,83 %). В плодах — дубильные вещества (9,7 %).